毛糸をストックしている箱を、ゴソゴソしていたら、 編みかけの手袋発見 あー なんだかぼんやり覚えがあるけど、、、いつから放置? せっかくだから続きを編もうと思って、 毛糸を探したけど、同じ色の毛糸がない(笑) 半端な毛糸をもらってきているので、 適当に編みかけて、糸がなくなったんだろうな。 なんか... 続きをみる
レシピのブログ記事
レシピ(ムラゴンブログ全体)-
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クリスマスプレゼントに、夫から娘と私にと、 キッチン家電をくれました。 自分が食べたいだけではないのか? と思いましたが、 新しいおもちゃ感覚で、素直に嬉しい。ありがとう。 とりあえず、ついていたレシピ本で ワッフルに挑戦。 生地が軽すぎて、物足りない。 抹茶アイスを添えてみたら美味しくなりま... 続きをみる
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まだ旅の続き記録も残っているんだけど、 ちょっと小麦レシピを。 随分前に買った、 ESSEの雑誌を処分しようとペラペラしてたら、 森三中さんの村上さんの小麦粉レシピ特集があり、 またある材料でできちゃいますね。 ってことで、早速、焼き小籠包にトライしてみました。 材料こんなだけで皮ができる。 小麦... 続きをみる
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フォカッチャは、夫の好きなパン?って言うのか、 ピザ生地みたいなものを焼きました。 ドライトマトとローズマリーと緑のオリーブフォカッチャ 具の材料はこれだけ。 プランターで育てたローズマリー ドライトマト 2つ 適当な大きさにカット・ 黒オリーブがいいけど、緑があったので6個。 オリーブオイルを... 続きをみる
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マルシェでおまけでもらった魚。 タコの足が生でばら売りしていたので、たこ焼き食べたい! で、 6本くらい(1500g)購入しました。 これもあげる。 っておまけでくれた。けど、、、 なんだろう? 胴が丸いし、なんか細長い。 よくわからない、皮を剥がされた状態の魚。 時々お店に出てて、1キロ10ユ... 続きをみる
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Philippe Urraca (フィリップ・ウラカ)氏のレシピでマフィンを焼きました。
昨夜、朝食用にマフィンを娘が焼いてくれました。 レシピは、パティシエ、Philippe Urraca フィリップ・ウラカ氏のお菓子の本から。 左が子供用 右が大人用 フィリップ・ウラカ氏は、フランス屈指のトップパティシエで、 1994年に職人として最高の栄誉... 続きをみる
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今日の夕飯は ポーピエット。 豚肉専門のお肉屋さんで買いました。 私じゃなくて、夫が買いに行くと、こういう系統を買ってきてくれます。 夫の家族は、お肉やチーズ系など専門のお店で購入するのが好きで、 スーパーではあまり購入しません。 なぜかと言うと、 食べごろ、料理の仕方などを教えてくれるのが良いと... 続きをみる