恐怖が先に浮かぶ癖ができちゃった。

日本で生活していた頃は、 人間大好きじゃないとやってられない職業についていたけど、 こちらにきてから、 　　人間関係作り恐怖症 になり、何それ？　 ですよね（笑）　自分で命名しました。 私の周りの人にだけ通じる、私だけの病です　　笑 大きな声では言えないけど、 海外在住日本人がすごく怖くて縮んでい... 続きをみる

お友達の誕生日の深夜に３時間ラインでしゃべくり倒してみた話

今日はお友達の誕生日でした。 お誕生日のプレゼントとクリスマスプレゼントを 一緒に詰めて、先週の水曜日に送ったら、 日曜日に着いたと連絡がありました。 えーすごい早い！！！びっくりです。 今までで一番、最短日数で届きおどろきました。 フランスの郵便事情に振り回されていた数年前のことが、 嘘のような... 続きをみる

手作り納豆　冷凍保存　と　自家製麹でみりん作り

先日仕込んだ　納豆。 冷蔵庫で二日寝かせて、糸の引き具合は？？？ まぁまぁの出来でした。 味は、いいのですが、 やっぱりネバネバが少し足りないかな。 家で食べる分にも上等ということで。 ご飯は、だいたい週に１回くらいしか、食べない我が家なので、 冷凍して、食べるときに自然解凍でいただくことにします... 続きをみる

手作り発酵食品　色々な菌で美味しい食べ物

先日の1キロの生麹、 全部使ってしまいました。 ネガティブの記事 より、こっちの気持ちがいい気持ち。 塩麹　コンソメ麹　お味噌を作りました。 今回は、 🍀コンソメ麹を多めに作っておきました。 冬は、煮込み料理もいいので、利用頻度が高くなります。 生麹なので水が入っていないので、 ３ヶ月は冷蔵で持... 続きをみる

迷惑な？　わがままな？　駐車が多い国

商店街の道の真ん中にトラックが　 🚛でぇーんと止めて、 荷降ろしをよくしています。 渋滞というか、駐車場がないところが多いから、 トラックが店の前の路上に駐車して、片側の車線を塞ぐので、 後続の車は、反対車線に出て通過するしかないけど、 車の往来が多い場所に駐車しているから、 思い切りのいい運転... 続きをみる

「フランスの最も美しい村」　26 サント・スザンヌ （Sainte-Suzanne）

フランスの最も美しい村」で訪れた村 シリーズ26番目の村は、 サント・スザンヌ Sainte-Suzanne サント・スザンヌは城のある美しい中世の村。 というより、畑に囲まれた村 パリ（Paris）から250km ペイ・ド・ラ・ロワール Pays de la Loire サント・スザンヌは、高さ... 続きをみる

ひさしぶりのお天気　ゴミ袋利用でやってしまった😭

フランスは、10月中旬から雨が続き、 11月16日までの30日間連続で雨を観測したそうです。 35年前の1988年以来の長さ何ですって。 フランス北部の地域（ノール・パ・ド・カレー）は、 「わずか 30 日間で 6 か月分の雨が降り、フランス北部地域は数 記録的な高水位と歴史的な洪水で大変なことに... 続きをみる

麹作り　　モヤってしまった私の心が狭い？

前回作った米麹を冷凍してあったので、 こちらに帰ってきて、すぐにコンソメ麹を作りました。 その、麹もなくなってしまったので、 重い腰を上げて麹を仕込みました。 1キロの日本のお米を準備して　 （夏にスーツケースに入れて運んできたお米） 蒸し器で蒸して　 温度調整を気にしながら　2日間かけて発酵器で... 続きをみる

「フランスの最も美しい村」25 【城壁に囲まれたブルターニュの城下町】モンコントゥール／MONCONTOUR

「フランスの最も美しい村」で訪れた村　 シリーズ化していますが、 ようやく２５村を訪問できました👏👏👏👏👏 交通が不便な村が多いので、夫の協力なしでは巡れない村。 娘も嫌がらずにお付き合いしてくれます。 　　　　　感謝　感謝　ありがとう🙏🙏🙏 フランスの最も美しい村　2022年度　... 続きをみる

続き　　パリ　オペラ座　シャガールの天井画

昨日の続きです。 最後に、できなかった人はもう一度チャレンジしてもいいと 言われたけど、戻ったところで、わかるはずもなく、 　　　 　館内をうろうろ見学してました。 　　　　　有名なマルクシャガールの天井画　　 　　 　　 問題の中に、バレリーナのポーズに関するところがあり、 彼が廊下でまだ踊って... 続きをみる

パリオペラ・ガルニエで屋内ゲーム　　アルセーヌ・ルパン

先週の話になりますが、 パリのオペラ座で開催されている、 『アルセーヌ・ルパンとオペラ座の秘密』のゲームに、 家族と姪の４人で参加しました。 グループで行動するのですが、 私たちは、私と夫　姪と娘で別れてゲーム開始。 朝10時に集合 いつもどこかしら工事中のオペラ座 正面玄関が、工事中でしたが、ゲ... 続きをみる

Beaujolais nouveau ボジョレーヌーボ　と　CALENDRIER DE L'AVENT

昨日は、すっかり忘れてた ボジョレーヌーボの発売日。 スーパーに行ったら、 特設売り場でボジョレーヌーボ あー今日だった。第３木曜日？　 毎日があっという間ですね。 6種類並んでて迷っていたら、 ワインを売っているムッシュのおすすめは、 全部だけど、中でも、僕の好みはこれ2本。 とりあえず２本購入... 続きをみる

タルトフランベ(Tarte flambée) 生地も手作り出きました。

今日の粉物は、夏のアルザス地方でよく食べていた 夫の好物タルトフランベ(Tarte flambée)に挑戦しました。 この材料でできました。 生地の材料　（3人分　よりちょっと多目です。） 強力粉…150g ＋　薄力粉…150g 水…100〜150g （粉の様子を見ながら調整） オリーブオイル…2... 続きをみる

ブルターニュの港町　サン・マロ（Saint-Malo、ブルトン語:Sant-Maloù） サン・マロ　昼編

サン・マロ（Saint-Malo、ブルトン語:Sant-Maloù） サン・マロは、ブルターニュの港町 昨夜見た市役所の朝 　 こんな感じでお城っぽくて、 市役所って書いてなかったらわからないです。 城壁の下はレストラン街 朝なので、まだ人はまばらでした。 　 　　　　 　 城壁内から階段を登って... 続きをみる

ブルターニュの港町　サン・マロ（Saint-Malo、ブルトン語:Sant-Maloù）　夜編

モンサンミシェルから、 サン・シュリアック／SAINT-SULIAC に寄り道をして、 たどり着いたのが、 サン・マロ（Saint-Malo、ブルトン語:Sant-Maloù） サン・マロは、ブルターニュの港町であり、 リゾート地としても人気の高い街 私は夫ときたのが初めてで今回２度目の訪問です。... 続きをみる

ボーダーコリー 家族　　Tora 1歳になりました。

昨年のクリスマスに山羊のチーズ🧀を買いに行った時、 チーズ屋さんにいた、Tora の従姉妹のボーダーコリーに出会いました。 外のマルシェなので自由に歩きまわっています。 時々、チーズを売ってる飼い主に名前を呼ばれると戻って確認します。 白入れ物に入っているのは、ヤギのヨーグルト 口に加えたロープ... 続きをみる

「フランスの最も美しい村」24 サン・シュリアック（SAINT-SULIAC）ブルターニュ地

「フランスの最も美しい村」で訪れた村　シリーズ2４番目 モンサンミシェルから、サンマロに移動するのに、 地図を見ていたら、 「フランスの最も美しい村」があったので立ち寄りました。 【漁師の願いが込められた村】 サン・シュリアック／SAINT-SULIAC 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きをみる

手作り焼き小籠包編　　小麦粉の消費がハンパない我が家です。

まだ旅の続き記録も残っているんだけど、 ちょっと小麦レシピを。 随分前に買った、 ESSEの雑誌を処分しようとペラペラしてたら、 森三中さんの村上さんの小麦粉レシピ特集があり、 またある材料でできちゃいますね。 ってことで、早速、焼き小籠包にトライしてみました。 材料こんなだけで皮ができる。 小麦... 続きをみる

モンサンミシェル　　ラ・メール・プラールのオムレツ

一昨日からの続きで、今回は食すテーマで。 夫と三回目のモンサンミシェルだけど、 なぜか、それほど美味しいと感じない、 観光客に人気のラ・メール・プラールのオムレツを 毎回、食べたがる夫。　 Tora がいるので、 私たちが修道院内を見学中に確認したようです。 ワンちゃんも入店OK 私たちが見学が終... 続きをみる

世界で最初に登録されたユネスコ世界遺産　モン・サン・ミシェル修道院

世界で最初に登録されたユネスコ世界遺産の一つ 今日は、写真が盛りだくさんです。 ノルマンディー公リシャール1世がベネディクト会の修道院として、 966年に建設し、13世紀からほぼ現在のような形で、 中世以来、カトリックの聖地として多くの巡礼者を集めてきたそうです。 やっと修道院入り口まで階段を息を... 続きをみる

犬と一緒に世界遺産のモン・サン＝ミシェル（Mont Saint-Michel）

フランス西海岸にある世界遺産 サン・マロ湾上にそびえる修道院 「モン・サン＝ミシェル（Mont Saint-Michel）」 前日に到着して、 対岸からモン・サン＝ミシェル（Mont Saint-Michel）が見える宿に宿泊 小雨と霧と暗闇で、何も見えませんでしたが、 当日朝の風景は、こんな感じ... 続きをみる