今に感謝　

麹作り　　モヤってしまった私の心が狭い？

前回作った米麹を冷凍してあったので、 こちらに帰ってきて、すぐにコンソメ麹を作りました。 その、麹もなくなってしまったので、 重い腰を上げて麹を仕込みました。 1キロの日本のお米を準備して　 （夏にスーツケースに入れて運んできたお米） 蒸し器で蒸して　 温度調整を気にしながら　2日間かけて発酵器で... 続きをみる

今、幸せです。　そんな風に思った44回目の母の命日。

おもてなし精神で２週連続で 我が家で親類の食事会を開催しました。 前菜 生春巻き メイン 五目おこわ アクアパッツァ 鯛　 デザート イチゴのロールケーキ 準備の時間配分を間違えて、 集合時間が近づくにつれ、超焦りでイライラする私。 子どもにケーキを作るように、 夫には、家の掃除機掛けを指示（命令... 続きをみる

　紫蘇収穫に思う　日本の夏　

　 ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　② 　　　　 （エコ生活） 　①エスプレッソの使用済みカプセルコーヒの粉が 　肥料になるときいたので、 　底に穴を開けて直接ハーブをさしてみました。 　②ガラスのコップにヒビが入ったので、 　ワインのコルクを詰め隙間にハーブを入れたら 　意外とおしゃれな感... 続きをみる