今に感謝　

手作り発酵食品　色々な菌で美味しい食べ物

先日の1キロの生麹、 全部使ってしまいました。 ネガティブの記事 より、こっちの気持ちがいい気持ち。 塩麹　コンソメ麹　お味噌を作りました。 今回は、 🍀コンソメ麹を多めに作っておきました。 冬は、煮込み料理もいいので、利用頻度が高くなります。 生麹なので水が入っていないので、 ３ヶ月は冷蔵で持... 続きをみる