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野菜麹　色々便利です。ジャガイモパイ

ジャガイモのパイを作ってみました。 ジャガイモを茹でる時、 ひたひたより少し多めのお水に野菜麹を入れました。 茹で上がったジャガイモを潰して、牛乳で伸ばさなくても、 いい感じにバッチリ。 潰したお芋に、炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜて、 少しマヨネーズと胡椒で味付けして、 クリスマスの残りのチーズを... 続きをみる