ヌードルメーカー でうどんが作れるようになって、
こちらでも身近な食品になりました。

義理の姪が、和食好きなお友達４人を連れて夕飯にきました。

何にしようかな？　って迷ったけど寒いので、

天ぷらうどん
炊き込みごはん　
カブとニンジンのサラダにしました。　　

前日から昆布と根昆布の出汁をとりました。

1キロの小麦　製麺して茹でるのに１時間以上かかってしまいました。
普段なら、500g製麺して、３人で２回に分けて食べます。

小麦500g ＋水185mlに塩6g   ✖︎ ２回  で美味しくできます。

美味しい美味しいと言って食べてもらえるのは、嬉しいです。
誰も、本場のうどんを食べていないので、
　　　　　　本当の美味しさを知らないのがラッキーでした。

全部、茹でて一人分づつ保存袋に入れて冷凍しておくと、
市販の冷凍うどんと同じように使えます。

　　

てんぷらもこれだけ揚げると、時間かかってしまい冷えてしまったので、
オーブンで温めなおしました。余分な脂も落ちてこれはこれで良かったかも。
天ぷらは少人数のメニューですね。

エビ天ぷらとイカ天ぷら　
ニンジンと玉ねぎと春菊のかき揚げ
ズッキーニー の天ぷら

ツナと塩昆布　の　炊き込みご飯のおにぎり

箸休めにカブとニンジンのサラダを小皿　
カブとニンジンをそれぞれ塩もみして、オリーブオイル、リンゴ酢、塩麹で味付け

私は食べませんでしたが、この後フランス人勢はチーズを食していました。

デザートには、ガレット・デ・ロワ（市販品を購入しました。）
今年食するのもこれで最後かな。

若者との時間は楽しい時間ですが、
やっぱりフランス語オンリーの会話は、盛り上がってくるとテンポが速くて、
私の頭の中に空白の時間が多すぎてしんどい。

私が固まっていると、頑張って娘が同時通訳してくれるけど、
それも面倒だろうと思う。　　
通訳してくれるAIが欲しいと思った昨日でした。

　　　今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。