2年ぶりに味噌を作りました。

今までは、日本から乾燥麹を買ってきていましたが、
帰国できていないので、
フランスで作られている麹を通販で購入して、お友達のお家で仕込みました。

１２キロできたので、半分ずつ６キロの完成。

夏に行ったジローナ(Girona)で買った陶器のお鍋に保存しました。
味噌を入れてから、鍋が重ねられないことに気づき（ボケボケ）、
保管場所が、、、、ない。　　　　明日は、置き場所探し。

　　　　　　　　　　
旦那の家族も味噌ファンが多いので、毎年お裾分けしていましたが、
この2年仕込んでいなかったので、お裾分けできませんでした。
これができたら喜んでくれるかなって、思うと出来上がるのがさらに楽しみです。

　　　　　　　　美味しい味噌になりますように。

味噌仕込みをしている間に、お庭で焼き芋作りも同時開催。

彼女のお庭（畑？）で栽培された、日本のサツマイモ。
何年ぶりだろう！！！　日本のサツマイモ！！！

せっかくだから焼き芋がいいよね。

　　焼き芋　焼き芋　嬉しいな〜

　炭に火がつけれるかな　　彼女が言いました。

　任せて　私できるよ。　

田舎の祖母の家でお世話になっていた頃に、お風呂が薪風呂だったから火おこしは得意よ。
なんなら薪割りも中学生の頃に経験済みですよ（笑）

焼き芋のためなら何がなんでも火をつけますよ。
火おこし完了！
お芋をアルミに包んで炭の上に置いて、メインの味噌作りへ

集中しすぎて、焼き芋のことを忘れてしまい、

　　　　　　　焼き芋が炭化　(>_<)　

ふたりで炭化したおいもを、かすかに期待して割ってみたけど中まで真っ黒　（ ;  ; ）
　　
　　　　世界で一番　不幸な二人　　悲劇だ悲劇すぎる！！！

　　残りの貴重なお芋で再チャレンジ
　　　　　　　今度はタイマー⏰つけて！！！　　

　　　　ほくほくのサツマイモ　食べれましたよ！！！

　　　　　　　　　　　　美味しかった！！！幸せ！

　　　　　　焼き芋一つで世界で一番　不幸にも幸せにもなれる二人でした。　　　

ちなみに日本食材店には日本産が売っていますが、

高かいので購買意欲が一気に消沈します。

アフリカ産のサツマイモは見た目、

日本のサツマイモとそっくりですが、

火を通すとドロドロ、焼き芋にはちょっと向いていません。

　　　　　　　今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。