今日の粉物は、夏のアルザス地方でよく食べていた
夫の好物タルトフランベ(Tarte flambée)に挑戦しました。

この材料でできました。

生地の材料　（3人分　よりちょっと多目です。）

強力粉…150g   ＋　薄力粉…150g
水…100〜150g   （粉の様子を見ながら調整）
オリーブオイル…20g      塩…適当に（小さじ半分くらい）

具材　　
ベーコン　
玉ねぎ　スライス
サワークリーム　好きなだけ
ナツメグ　お好みで

250℃ 10分でこの焼き具合だったので、８〜９分くらいで大丈夫そうです。

簡単すぎですが、あっという間に焼けて、
とっても満足のいくおいしさでした。
これは、一人前の量です。全量を３つに分けて焼きました。

　　　カボチャスープと一緒にランチでいただきました。
　　　　　　　　　
　バターナッツかぼちゃ　まだ食べるには早かったのかな？水分が湧いてきます。

　ジャガイモとニンジンを一緒に煮て　ニンジンの甘みがプラスできたみたいで

　　　　コンソメ麹だけの味付けでしたが美味しくできました。

コンソメ麹がなくなってしまったのに、麹を切らしていて作れない。
麹を仕込まないといけないのに、腰が上がりません（笑）

　　　　　　　気合いを入れて、今晩お米を準備しよう！

　　　　今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。