ボランティア　1日目　多肉植物がいっぱいのお庭でキムチの下ごしらえ

10時にお迎えに来てもらって40分のドライブ。

パリのお隣りの街にある一軒家の個人のお宅に到着。

広いお庭には、既に10人以上の人がいました。

とりあえず自己紹介を済ませて、

白菜切り　

丸ごと白菜の芯の部分に包丁で切れ目をいれて、

半分に手🖐️で裂きます。

半分になった芯に２センチほど包丁🔪で切レ目を入れる

一緒に行ったお友達とおしゃべりしながら300個　

作業が早いねとお褒めの言葉をいただきました。

次の作業は、ペースダウンしていこうと相談　

切った白菜は、フランス人の大学生くらいの男の子達が、

洗っていました。

その隣で、やっぱり大学生くらいの女子たちが、

洗った白菜を塩水の樽に入れていく

すごく楽しそうに水を掛け合いながら作業していました。

若いっていいな　🤣

次に取り掛かったのが

ネギ切り

ひたすら山盛りになったポワローネギを細切りにします。

りんごと梨　　

６等分に切り分けます。　芯を取り除き、サイコロ状にして

ミキサーでペーストにします。

にんにくと生姜　

皮をむいて　ミキサーしやすいように小さく切る。

野菜きりに真剣に取り組んでいたら、

一番肝心の味付け用のヤンニャムが、

いつの間にか終了していました。

ガーン　ショック　(￣◇￣;)

口で説明してくれたけど、

入っているものはわかったけど、分量がよくわからない。

全部だいたいだそうです。　

こんなに大量に　ヤンニャム　を作るのに、

だいたいの分量で買ってるの？　

他の人に聞いてみたけど、

みんな　　だいたい　でいいのよ。　

って言ってました。　

慣れてる人はね。と思う私たちでした。

楽しみにしていたお昼ご飯は、

カレーでした。付け合わせは、

キムチとギョウジャニンニクのキムチ和えともやしのナムルが出ました。

カレーなんだ。。。と、ちょっとがっかりしましたが、

副菜はバッチリ韓国の味　美味しかったです。

帰宅は、５時頃で　気温も33度まで上がったので、

外での作業は結構疲れましたが、たのしかったです。

お庭がすごく広くて

いろんな果物の木や家庭菜園、そして、この多肉植物の鉢が圧巻でした。

　　

2日目はまた次回に。

1日目の帰りに、声をかけてくれたSさんから、

韓国のインスタントのラーメンを５袋いただきました。

全部、賞味期限が2025年5月25日までで、期限切れのものでした。　

期限が切れていても食べるんですが、

渡すときに一言、言ってくれたらいいのに、、、と、

ちょっと嫌な気分になりました。

　　あなたもですか　(>_<)

こちらに在住の日本人の方も、

その方のお母様が、日本から来ると日本の母の味をと言って、

ご親切に食事に招待してくださいます。　　もう、10年くらい。

その方も必ず、半年以上　ひどい時は一年くらい賞味期限が切れた、

お茶とのりを、お母様からのお土産です。　と言ってお渡ししてくれます。

　

（お茶はともかく、海苔は風味が変わっていたり、色はすごく変化しています。）

最初は気づかなくて、こんなに色悪いけど安いのりなのかな？　

なんて失礼なことを思いました。

ある時、外袋がハサミでカットされていて、

中袋の日付で気がつきました。

それからは、いただいたものは

賞味期限を確認するようにしていますが毎年です。昨年も同じでした。

多分、前回来られた時なのか、

荷物で送っていただいたものが食べきれなくて、

古いものを処分しているのかもしれませんが。

それからは、どのように保管されていたかわからないので、

申し訳ないのですが処分させていただいています。

もう一人、一緒にお邪魔するお友達がいるので聞いてみました。

私だけなのかな？　

私だけなら悲しいな。と思ったりしましたが、勇気を出しました。

その、お友達も

そうなのよ。　

自分だけだったら嫌だから聞けなかったんだけど、

みーちゃんもだったんだね。良かった。　

って　二人で変な安堵感があったりしたんですが、

それからは目配せしながら、毎回、ありがたくいただいてきます。

お母様もご高齢になり、それでも一人で来られていると思うと、

無下にお断りできないし、お母様にも喜んでいただきたいので、

お土産を買って準備して行きますが、

最初の頃のように無邪気に楽しめないから、

やっぱり気持ちがいいものではありません。

一言　賞味期限が過ぎてるから早めに食べてね。

と言ってくれれば、気分も変わるのですがね。　　　言えないか。。。

と、嫌なことも思い出してしまいました。

　　　　今日もお付き合いいただきありがとうございました。

　　　　🍀 明日も穏やかな時間が過ごせますように🍀