自然食品店で、ドイツ産の牛蒡を見つけました。
日本のようにスラッとしていませんが、
bardane（バルダーヌ）。　その場で調べたら牛蒡　

買ってみたい！！！
今回、勇気を出して、とりあえず３本購入しました。

以前、牛蒡そっくりの salsifis（サルシフィ）と呼ばれる「西洋ゴボウ」を
買ったことがあるのですが、大変な目にあってそれから買えずにいました。

salsifis（サルシフィ）と呼ばれる「西洋ゴボウ」のサイトを見たら、
皮をむいたりカットすると根から粘り気のある白い液が出てきて、
手がベタベタになることがあります。
と書かれていました。

本当に、ベタベタで気持ちが悪くて、どうしたらいいかわからず、
捨てた思い出が蘇りました。ごめんなさい。

でも、今回は大丈夫でした。　買ってよかったです。
日本とちょっと違う食感で柔らかく、匂いも土臭くないのですが、
とりあえず優しい牛蒡味でした。

1キロ　4.９９€       900円ぐらいかな。　　これで400g です。　　
１本は豚汁に入れて、２本は、鶏肉できんぴらごぼうにしました。
醤油麹と甘麹とごま油で優しい味のきんぴらになりました。　　あー美味しかった。

満足です。

本当の牛蒡（笑）　
日本の牛蒡は、日本食品店や中華街に行けば手に入ると思うのですが、
私は、ご近所のスーパーで手に入るもので、日本食を作るのが趣味なので、
こうやって満足のいく味に出会うと、すごく幸せになります。
お店の人に感謝感謝です。仕入れてくれてありがとうです。

今日の散歩で見つけた木　一本の木なのに、こんなに枝が絡まっています。
どうしてこうなるんだろう？？？　　　　不思議です。　

今朝は気温８度で風が強くて寒かったです。
だんだん、樹々の葉っぱも散って、秋がもうすぐ終わりそうです。

家々の壁のツタも寂しくなってきましたが綺麗。

こんなに綺麗で可憐な花が、よそのお宅の門塀からはみ出て咲いていました。
なんて言う花なのかなぁ。　思わず笑みがこぼれました。　

　　　　色んな発見があります。　　今日もワクワクしながら散歩ができました。

　　　　　　　最後まで読んでいただきありがとうございました。