ランチ会の持ち寄りパーティに
海鮮　紫蘇醤油漬けのマグロのっけちらしと白ワインを持参しました。　

涼しくなったので海鮮ちらしも大丈夫かなと、
エビと炙りサーモン　　生のマグロはちょっと心配だったので、
今年たくさんとれた紫蘇を醤油漬けにしていたので、
刻んでマグロ漬けにしました。

酢飯には、きゅうり、ラディッシュは塩をかけて少し水切り

人参、椎茸、こうや豆腐を煮たものを刻み、
採りたての紫蘇とゴマを混ぜ込みました。

錦糸卵は、水っぽくならないように食べる直前に乗せるように、
ちらしの上にサランラップを敷いて　準備完了

みんなに喜んでもらえた一品でした。
　
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。