ヌードルメーカー でうどん作りも安定の美味しさに。
ヌードルメーカー でうどんが作れるようになって、
こちらでも身近な食品になりました。
義理の姪が、和食好きなお友達4人を連れて夕飯にきました。
何にしようかな? って迷ったけど寒いので、
天ぷらうどん
炊き込みごはん
カブとニンジンのサラダにしました。
前日から昆布と根昆布の出汁をとりました。
1キロの小麦 製麺して茹でるのに1時間以上かかってしまいました。
普段なら、500g製麺して、3人で2回に分けて食べます。
小麦500g +水185mlに塩6g ✖︎ 2回 で美味しくできます。
美味しい美味しいと言って食べてもらえるのは、嬉しいです。
誰も、本場のうどんを食べていないので、
本当の美味しさを知らないのがラッキーでした。
全部、茹でて一人分づつ保存袋に入れて冷凍しておくと、
市販の冷凍うどんと同じように使えます。
てんぷらもこれだけ揚げると、時間かかってしまい冷えてしまったので、
オーブンで温めなおしました。余分な脂も落ちてこれはこれで良かったかも。
天ぷらは少人数のメニューですね。
エビ天ぷらとイカ天ぷら
ニンジンと玉ねぎと春菊のかき揚げ
ズッキーニー の天ぷら
ツナと塩昆布 の 炊き込みご飯のおにぎり
箸休めにカブとニンジンのサラダを小皿
カブとニンジンをそれぞれ塩もみして、オリーブオイル、リンゴ酢、塩麹で味付け
私は食べませんでしたが、この後フランス人勢はチーズを食していました。
デザートには、ガレット・デ・ロワ(市販品を購入しました。)
今年食するのもこれで最後かな。
若者との時間は楽しい時間ですが、
やっぱりフランス語オンリーの会話は、盛り上がってくるとテンポが速くて、
私の頭の中に空白の時間が多すぎてしんどい。
私が固まっていると、頑張って娘が同時通訳してくれるけど、
それも面倒だろうと思う。
通訳してくれるAIが欲しいと思った昨日でした。
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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