いつも拝見させていただいているブロガーさんの、
Ohana id:alohakeichanさんの記事の中に出てくる、
画像の　　黒蜜寒天きな粉にあんこ

気になって、気になって、写真を見るたびに、
脳内、口内　にと、お味と食感の妄想が止まりませんでした。

でも近くのスーパーには寒天は売ってないので、
肝心の寒天が手に入らなければ、
この味、食感は完成しないだろうと諦めていました。

日本食材店に行けば済む話なんですが、
パリまで行く労力を考えると、もう少し、もう少し、
あと少し待てば日本に帰れる。　　　日本の方が遠いのに。

その日までの楽しみにとっておこう！
　　と何度も気を納めてきましたが、もう我慢の限界。

日本の食材店へ　　ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
材料がやっと全部揃って、
黒蜜寒天きな粉にあんこを思う存分食しています。　

　　*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

　　　　　　幸福すぎる　ハッピーすぎる美味しい毎日。

夢にまで見た棒寒天を２袋購入
黒砂糖は３年前の帰国時に購入して眠っていたもの。
きな粉は、日本のお友達が送ってくれて、大事に大事に保管していたもの。

地元で手に入る材料

小豆

　

小豆が日本のものに比べるととても小粒です。
大豆と金平糖と大きさ比べてみましたが、やっぱり小さいですよね。
大豆、小豆はBioのお店で買っています。
中国産は、ほとんで大きさも日本と同じですが、
数年前にフランス産が出始め、最近はフランス産を購入しています。

お砂糖は、Sucre roux de canne （未加工のサトウキビから作った砂糖で色は茶色。）
お塩は　（添加物が一切入っていない100%天然海塩。）

　

餡をつくります。
餡のつくり方を、教えていただいた時に、
お塩で味が決まるのよ　と言われ、
オススメのお塩を最後の仕上げに入れて出来上がり。

　

団子もつくりました。
貴重な白玉の粉がこれで最後　(>_<)  味わって食べます。

　　　　　　　　　　　

出来た！！！

　

餡をすくったスプーンをそのまま撮影してしまったので、
ちょっとお見苦しいですが、

夢にまで見た黒蜜寒天きな粉にあんこ完成しました。

美味しいな　美味しいな。


日本の優しい味。

残念なことに、私以外の家族は、餡が苦手なので、
餡は私だけで食べちゃってます。　

　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 超、超ラッキー！！！

心ゆくまで、食して楽しみます！

こころもからだも豊かにしますね。
　元気が出たので、さー今から、勉強します！！！
　　　　　　　　　
今日もご訪問いただき、最後まで読んでくださりありがとうございました。