冬の定番　　トロトロチーズのタルティフレット

寒い日が続くフランスですが、日本も大変寒いようですね。

フランス全土で、風邪にインフルエンザにコロナと大流行のようで、
連日警報がニュースで流れています。

お互いに体調に気をつけて頑張りましょうね。

私も、大型スーパーなどに買い物に行くと、
すぐに喉が痛くなるので、
久しぶりにマスクを取り出し、予防で出かけましたが、
あんなに大勢人がいたけど、マスク着用者は２名すれ違っただけでした。

なんか、居心地が悪かったです。

喉が痛くなるのは嫌なので、
人の表情を見ないように商品だけに集中してお買い物をしてきました😆

今日は、ルブロションチーズが特価品だったので迷わず購入
タルティフレットにしました。

材料は、じゃがいも大８個　　　

適当な大きさに切り茹でる
玉ねぎは多いのが好きなので大3個　くし形に切り
スモークベーコン200g   小さく切る　　

 好みですが私は少なめです。　
ルブロションチーズ 480g  
火を通したジャガイモをオーブン皿に広げて、

ベーコンと一緒に炒めた玉ねぎを乗せて、

半分の厚さに切ったルブロションチーズ全部を乗せて
１８０度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
焼く前にチェリー酒を私はかけます。白ワインでもOK

具材には火が通っているので
180度に予熱しておいたオーブンに入れて、

チーズが溶けるくらい約20分グリルしたら出来上がり。

チーズグラタンのような感じです。　ルブロションチーズは、日本では入手がこんなだと思うので、カマンベールなどでも美味しくできると思います。　

お皿に取り分けしてから思い出して撮影
お鍋は、
水曜日から始まった冬のバーゲンで、
電気屋さんで見つけた
チーズフォンデュの鍋セットの鍋

鍋はどの火力でもいけるタイプで、
台も探していた鉄製でしっかりしたもの。
(重いけど。)

バーゲンで見つけたら買いたいって数年前から、
ずっと待っていました。なかなか、

欲しいタイプに出会えなかったのですごく嬉しい😊

最初は50%。だったようですが、
箱の蓋部分が破れて70%にラッキー✌️

これで、フォンデュ🫕はもちろん、
卓上天ぷらといろいろ料理に使えそうです😊😊😊

今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。