朝の散歩コースに、最近いつも一緒にいる4鴨 朝礼みたいに整列(笑) 以前から、自分で麹が作れたらいいなと思っていたところ、 夏前に縁あって、麹作りアトリエに参加することができました。 手順などしっかり観察して、 とうとう麹菌を日本から持参したので、 最近は、週...
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