久しぶりに納豆作り
うまくいくかなって思いながら、
今回は納豆菌の種を市販の納豆を使いました。

思った以上の糸引き

出来上がりに歓喜　すごい！！！
こんなにうまくいくなら、もっと作ればよかった
と欲が出るけど、量少なめで作ったからこの出来だったのかもしれない。

普通に白ご飯にのせて食べました。　美味しかった！！！

週末にお友達家族とラクレットをしました。
すごく冷えた週末でした。

お皿を回したりするのが面倒なので　２人分ずつに分けたけど、
この量では多すぎました。　ラクレットのチーズは、通常一人分で200g
ナチュラル　燻製　トリュフ入り　ハーブとニンニク入りのチーズ　
ハム類は９種類
じゃがいもとバターナッツかぼちゃを蒸して準備しました。　

バターナッツかぼちゃは、オリジナルだとみんな笑っていましたが、
意外と美味しかったようでなくなっていました😝 

私は、このJambonneau 「ジャンボノー」＝「小さなハム」が大好きです。

大きさは、手のひらに乗るサイズです。　小さく角切りにして前菜にしたり、
サラダに入れたり、少し厚切りにして火を通しても美味しいです。

　　　　今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。